Receta o Preparación de la Pizza Quattro Formaggi:
1. Coloque la masa de pan en una tabla de hojaldre ligeramente enharinada y, utilizando un rodillo de amasar, extiéndela en una hoja de aproximadamente 7 milímetros de grosor.
2. Cepille un molde para hornear o una bandeja para hornear con aceite. Coloque la gorgonzola y la fontina en una tabla para cortar y, con un cuchillo, retire la corteza y luego córtelos en cubos pequeños.
3. Eacurra la mozzarella y córtela en trozos grandes, alternativamente, puede usar fiorfilatte, que tiene una composición mas seca.
4. Extienda todos los quesos sobre la pasta en la sarten, luego sazone con una pizca de sal y un generoso molido de pimienta.
5. Cocine la pizza en un horno precalentado a 220ºC durante unos 25 minutos y sirva bien caliente.
6- ¡Disfrutá de tu hermosa Pizza!
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